概要
「じんぎすかん家 しげまる」は、春日部駅の西口から徒歩5分程度のところにある春日部市で（おそらく）唯一のジンギスカン専門店。
クセのない、柔らかい生ラムのジンギスカンを堪能（たんのう）できます。
しかも料金も比較的リーズナブル。
こんなお店が春日部にあって良かった！
注文は、席にあるタッチパネルで行います。
注文の手間はもちろんのこと、注文した金額の総計や、人数に応じた割り勘の金額も随時表示されるので便利です。
外観的には、ちょっと入りづらい雰囲気があるかもしれません。
でも、大丈夫！
思い切って扉を開けて下さい。笑
一人ディナーのお客さんも比較的いらっしゃいます。
しかも、店内禁煙なので、小さいお子様連れも家族でも全く問題なしですよ！
ジンギスカン
ジンギスカンを知らない人、羊肉は臭みがあると思って敬遠している人のためにちょっと説明。
ジンギスカンは、独特の形をしたジンギスカン鍋でいただく、羊肉の焼肉。
羊肉は、コレステロールが低く、ビタミンが豊富。
しかも、脂肪の燃焼を助けるカロニチンを多く含むので、ヘルシーな料理だそうです。
生ラム
「しげまる」で扱っている「生ラム」について。
”生”というのは、流通から調理までの間に一度も冷凍されていないということ。
”ラム”は、生後1年未満仔羊のお肉のこと。
生後2年以上の羊のお肉は”マトン”。
ラムの方がやわらかくて、肉のクセが少ないです。
焼き方
１．お肉を注文すると付いてくる脂（あぶら）を鍋全体にぬる。塗り終わった脂は、鍋のてっぺんに置いておく。
２．野菜を鍋の縁（ふち）にしきつめる
３．お肉を野菜以外の部分において焼く。焼き過ぎると固くなるので注意！
営業日
【営業日時】
火～木 17:00～23:00（ラストオーダー 22:30）
金・土 17:00～23:30（ラストオーダー 23:00）
日 15:00～22:00（ラストオーダー 21:30）
【定休日】
月曜日
店内
テーブル席 4人×3席、お座敷 4人×3席
駐車場
なし
イトーヨーカドーが近いので、お買い物ついでに寄ると便利です。
商品紹介
生ラムジンギスカン
結構な厚みがあります。
イヤな臭みは一切なし。
そして柔らかい。
特性のタレでいただきます。
この品質が春日部でリーズナブルに味わえるのはありがたい限り。
ラムタン
羊のタンです。
タン独特のコリッとした食感を味わえます。
馬刺し
新鮮な馬刺し。
ニンニク醤油で食べるとたまらない！
焼き鳥
デカい、その上、柔かジューシー。
焼き鳥専門店より美味しい！
ライス
ライスが高いのだけがネックかな。
通常300円、大盛り350円。
アルコール
ビールから日本酒、サワー、ハイボールに至るまで種類豊富です。
お通し
ポテサラ。
その他
コース（4名以上）や飲み放題メニュー（平日のみ）もあります。
まとめ
春日部でリーズナブルに、柔らかくて美味しいジンギスカンが食べられるありがたいお店です。
しかも店内禁煙なので、子連れでも安心のお店。
ジンギスカンと一緒だとバクバク食べ進んでしまうライスのお値段が、もうちょっと下がってくれると言うことなしです。笑
ジンギスカン家 しげまる
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