概要
「天下一うどん 味亭（あじわいてい）」。
「天下一」というスゴイうたい文句。笑
そして、国道から見える大きな提灯（ちょうちん）看板、古民家の佇まい。
何度もお店の前を通ったことがありましたが、「敷居の高そうなお店だな。」と思って敬遠していましたが、何の気なしに口コミサイトで調べてみたら、日替りランチ 990円（税込）。
あれ！？そこまで高くない！
しかも、料理の見た目が豪華。
今まで行かなかったのが勿体ないくらい、「お店の雰囲気」「料理の質」「コスパ」全てにおいて、「もっと早く知ってれば通ったのに～。」と思ってしまうくらい、いいお店だったのでした。
うどんは、注文が入ってから茹でるというポリシーのため、メニュー表にもある通り、茹で時間に18分かかるとのことで、時間のない方には向きません。
ただ、時間に余裕さえあれば、待っている間は、素敵な庭園を散策して時間をつぶせるので、待ち時間は全く苦になりません。
席から見える、庭園の景色もステキです。
駐車場も広々、店内も広々、お座敷もあって、お店の方も親切なので、家族連れや、慶事・宴会などの利用にも、もってこいのお店です。
お店の建物は、古民家を利用しているのですが、レジェンド俳優のゆかりの建物を、移築したものとのこと。
詳細は、「建物」の章をご参照下さい。
「味亭」の口コミ・予約はこちらから（「食べログ」へ）
ちなみに、車で5分程度のところに、週末限定営業・テイクアウト専用の美味しいピザがいただける「ゴルゴン」があります。
下記の記事をご参照下さい。
春日部の伝統工芸である「麦わら帽子」の製造・販売をしている「田中帽子店」も車で5分程度なので、立ち寄ってみてはいかがでしょうか！？
下記の記事をご参照下さい。
営業時間
【定休日】
月曜日の夜間＆毎週火曜日
【ランチタイム（土日祝もあります！）】
11:30～15:30（ラストオーダー 15:00）
【ディナータイム】
17:00～21:00（ラストオーダー 20:00）
駐車場
広い駐車場があるので、駐車の心配は、よほどのことがない限り不要そうです。
普通車：50台
大型バス：10台
徳島うどん
徳島うどん？
正直、関東の人には、あまり馴染みがないですよね。
徳島県の、お隣の香川県の讃岐うどんが非常に有名ですが、実は、徳島県もうどんの名産地なんだそうです。
徳島県には、吉野川・勝浦川・那賀川といった川が流れていて、うどんを作るのに欠かせない、キレイなお水が豊富になったことから、うどん文化が盛んになったとのこと。
徳島県のうどんは、主に3種類あるそうです。
・讃岐うどん風：口に入れた瞬間は柔らかいが、噛（か）むモチモチしたコシの強さがある
・関西風うどん：強いコシはないが、麺にねばりがある
・なるちゅるうどん：鳴門（なると）市が発祥。細くて柔らかい不揃いの麺を「ちゅるちゅる」食べることから、「なると」＋「ちゅるちゅる」で「なるちゅる」
味亭のうどんは、「讃岐うどん風」です。
建物
建物は、俳優「三船敏郎さん」ゆかりの家を、はるばる秋田県から移築・増築したものとのこと。
一旦、現地で解体して、こちらで改めて組み立てたそうです。
お店の入り口にも、その旨が記載されています。
どこにも生家とは書かれておらず、店内やホームページにある紹介文も「ゆかりの建物」としか記載されていないので、どういったゆかりがある家なのか不明です。
オープンの際は、三船敏郎さん立ち会ったという写真が店内に飾られていたり、家を買い取ってくれたことに対して三船敏郎さんが出した感謝の手紙が飾られていることからも、店舗オープンには、三船敏郎さんも大きな関わりがあったというのは確かかと思います。
庭園側からみた建物。
庭園
立派な庭園があります。
うどんの茹で時間が18分かかるとのことなので、天気のいい日は、庭園散策をおススメします。
庭園の門をくぐると最初の池が見えてきます。
池には、沢山の鯉が泳いでいます。
金色の鯉もいて、これを見つけられると、何かいいことが起こりそう。。。な気がします。笑
実は、店内にはエサが置いてあって、鯉にあげることもできるので、子供は大喜びです。
エサは、ガチャガチャの中に入っていて、店員さんから専用のコインをもらって回します。
エサ台としては、寄付の箱があって、気持ちを投入します。
最初、店員さんに「エサ、いくらですか？」と聞いたら、「寄付なので、いくらでも結構ですよ。」とのことでした。
参考までに、100円玉がいっぱい入っていました。
奥に進むと、もう一つ、大きな池があって、カメがいたりします。
ステキな庭園を写真でお楽しみ下さい。笑
味亭のうどんとつゆ
うどん
「独自ブレンドの小麦粉」「備長炭を通したキメ細かい水」「ミネラルたっぷりの瀬戸内の塩」を原材料に使い、伝統技法で鍛（きた）えて、一昼夜かけて熟成させたうどんの生地を、職人さんが丹精込めて丁寧に打った「うどん」。
うどんは、注文が入ってから茹でるというのがポリシーです。
讃岐うどん風のコシが強いうどんなので、茹で時間は18分とメニューに書かれていました。
待つ甲斐あって、麺の香りと強いコシを堪能（たんのう）できる、本当に美味しいうどんがいただけます。
つゆ
暖かいツユは関西風、冷たいツユは関東風とのこと。
出汁（だし）は、天然利尻昆布・枕崎産かつお節などをふんだんに使って、旨味調味料は一切使用していないそうです。
メニュー
ランチ
日替わり御膳（990円・税込）
当日の日替わり御膳。
・鶏のごま天ぷら
・ふろふき大根 他3品
・うどん、ごはん、漬物付き
うどんは茹でたて、料理もアツアツで品数豊富。
このクオリティで990円（税込）は、素晴らしい！
うどんは、「たらい・せいろ・かけ」から選べます。
たらいミニ丼セット（950円・税込）
うどん（3種）＋ミニランチ丼（5種）から自由に組み合わせられる接セット。
■うどん（たらい・せいろ・ぶっかけ）
■ミニランチ丼（かつ丼・親子丼・かしわ天丼・なす田楽味噌の丼・きのこと野菜の天丼）
「ミニランチ丼」とは言っても、結構ボリュームありますし、のっている具材もしっかり作り込まれています。
その他
ちょっとリッチなものや、季節限定のものなどもあります。
珈琲・紅茶Bar（165円・税込）
カプチーノやカフェラテもいただける本格派。
珈琲茶碗もリッチ！笑
器って味に影響しますよね。
単品
種類豊富です。
カレー南蛮（1045円・税込）
お子様
お子様メニューもあります。（418円～）
アルコール
サワーで385円（税込）なので、手頃なお値段です。
飲み比べセット、好きです♪
お土産・小物販売
お土産のうどんを購入することもできます。
1パック 2人前（380g）で324円（税込）。
小物の販売もしています。
ショー・マルシェ
時折ショーが開催されます。（有料）
また、年に数回、マルシェが開催されたり、うどん教室・流しそうめん等、色々と楽しめるイベントが催（もよお）されます。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
「もっと早くお店のことを調べておくんだった～。」と後悔する気持ち、お分かりいただけたかと思います。笑
ほんと、文句の付けようのないお店です。
（茹で時間だけは、美味しくいただくために、大目にみましょう！）
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天下一うどん 味亭
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